ag九游会拥有迷信、客观、标准的结效办理体,是整合行业上风以及开辟员工才能与技艺的专业平台。良好的办理团队及完备的办理体系,让运营顺畅自若。现在ag九游会接纳无水厨房和4D现场办理法。是办理理念上的创新。看似复杂,却包含着深入的古代餐饮办理理念和文明的精华,它是创建在实验全员办理的底子上,让员工大家都从复杂的大事做起,从而便理事情细化到整个服房和餐厅的角角落落的最适用最奏效能耐久的全新办理方法;




无水厨房

ag九游会一切项目实验星级分类办理,项目到达星级尺度最紧张的一点即是无水厨房。第一件事,即是将责项目打形成ag九游会四星级尺度项目,渐渐提拔,年内告竣五星尺度;



1、水厨房的完成办法一控制水源

为推行了无水化厨房,起首做到水龙头开45度角,洗好的菜避免水满到空中上做如下操纵:

2、无水厨房的完成办法-标准办理



明厨亮灶

附房展示,厨房每个提作间安置摄像头,餐厅安置多块表现屏,将厨房外部提作加工关键,用大解玻展示出来,在员工用装时,可以直观的看到加工历程和卫生质量尺度;